Морковный пирог (кекс) в мультиварке. Рецепт с фото

Морковный пирог фото

Календарная осень отбывает свои последние деньки и мы, провожая ее, грустить не будем, а лучше приготовим очень простой и вкусный морковный пирог в мультиварке. У нас за окном уже хозяйничает зима, сегодня первый по-настоящему холодный день – минус 20 градусов! Завтра обещают еще холоднее – до минус 30. И в такую не совсем прогулочную погоду что может быть лучше, чем поиграть со своим ребенком дома и испечь очередной пирог, распространяющийся аромат которого только лишь подчеркнет всю прелесть уюта домашнего очага.

Рецепт морковного пирога известен мне давно и его история в семье моих родителей уходит корнями в то время, когда прилавки магазинов не могли похвастаться не то что изобилием, а элементарным наличием обычных продуктов в свободном доступе (это я о перестроечных временах). Тогда особую ценность приобретали различные рецепты в духе «Голь на выдумки хитра!», когда из небольшого количества простых продуктов можно было сотворить очень вкусные блюда и порадовать ими своих близких. Интернета не было, и подобные «хитрости» передавались друг другу в виде записей в специальных кулинарных книгах или тетрадях (у нас много таких было — даже были рецепты, записанные моей прабабушкой).

Под мультиварку рецепт морковного пирога адаптировала совсем недавно. До этого все время пекла в чудопечке, да и в духовке, уверена, он тоже получится превосходно. Единственное, добавлю, если будете печь не в мультиварке, количество ингредиентов смело можно увеличивать в два раза (как у меня на фото). Дело в том, что рецептом этого пирога планировала поделиться давно — еще до выхода статьи о нашей уютной осени. Сначала хотела продемонстрировать его в чудопечке, но по стечению обстоятельств именно тогда моя чудо помощница окончательно сломалась, и полакомиться вкусняшкой нам не удалось. Однако фотографии процесса замешивания теста были сделаны, и именно их я использовала для сегодняшнего поста. Это я к тому, что на них как раз замешивается двойная порция, о чем уже упоминалось выше.

Делается морковный пирог невероятно просто и мне даже иногда кажется, что его вкус не соответствует используемому для него набору продуктов – по вкусу напоминает воздушный кекс с фруктовым привкусом.

Морковный пирог в мультиварке

Теперь перейдем непосредственно к приготовлению. Для морковного пирога в мультиварке вам понадобятся:

— яйцо – 1шт.;

— сахар – 1 стакан;

— сметана – 2 ст. л.;

— масло растительное – 2 ст. л.;

— морковь тертая сырая – 1 стакан;

— какао-порошок – 1 ст. л.;

— разрыхлитель теста – 1 ч. л.;

— мука – 1 стакан;

— ванилин (по желанию).

 1. Яйцо смешиваем с сахаром,

Морковный пирог в мультиварке рецепт

добавляем сметану, растительное масло, какао. Тщательно перемешиваем.

Морковный пирог в мультиварке рецепт с фото

2. Вводим в массу разрыхлитель, ванилин и муку. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Морковный пирог в мультиварке фото

3. Сырую морковь трем на средней терке и добавляем в тесто.

Морковный пирог в мультиварке фото

Морковный кекс в мультиварке фото

печем в мультиварке с детками

4. В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выкладываем тесто и ставим на режим «Выпечка» на 65 + 20 минут. По окончании режима пирог переворачиваем и выпекаем еще минут 20-30.

морковный кекс в мультиварке рецепт

5. Даем остыть пирогу в мультиварке около 30 минут и затем извлекаем, посыпаем сахарной пудрой или чем ваша душа пожелает, и скорее ставим чайник на плиту. Завариваем чай и, поглядывая в окно, наслаждаемся компанией своего карапуза и теплотой дома!

Морковный пирог в мультиварке

Морковный пирог в мультиварке рецепт с фото

Наш морковный пирог в мультиварке готов!

Приятного аппетита и ласковой вам зимы!

P.S. Если Вы хотите что-то добавить к статье, поделиться своим опытом или с чем-то не согласиться, оставляйте ваши комментарии, заполнив форму ниже. Чтобы не пропускать новости сайта, оформите подписку, введя свое имя и адрес электронной почты в форму справа!

Понравилась статья? Поделись!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Возможно Вам также будут интересны следующие статьи!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Морковный пирог (кекс) в мультиварке. Рецепт с фото”

  1. Ох какая ж вкуснота, я еще никогда не пробовала морковный пирог, очень вкусно теперь мне кажется, хотя когда то давно я слышала это название мне представлялось это какой то диетической гадостью, сама удивляюсь как поменялись мои взгляды на многие произведения кулинарного искусства, и то что раньше не понимала сейчас мне так хочется попробовать. Обязательно воспользуюсь твоим чудо рецептом! Я помню однажды был такой случай, когда мы поехали на озеро Тахо, машины у нас нет как ты знаешь, а магазин от домика, который мы снимали далеко, поэтому продуктами мы закупались на неделю, но в магазин ездил мой муж с другом и естественно предпочтения у мужчин и женщин разные и ничего сладкого они не купили. Вообщем где то на третий день у всех началась углеводная ломка и очень очень нам хотелось сладенького, мы все дружно оделись и побрели по снегу в кроссовках в ближайшее кафе, хотя это было весной, снега в горах было почти по колена… В итоге в том кафе из десертов предлагали только морковный пирог, мальчики как услышали это название сразу скривились и представили себе явно что то не очень вкусное, я долго убеждала заказать их и попробовать все таки и доказать что они ошибаются, но официант подошел и сказал что нет этого пирога, и так никто и не попробовал его. И я с тех пор как слышу это название так сразу вспоминаю тот случай, и все собираюсь приготовить) Очень хорошая идея сделать его шоколадным, так как муж шокоман, я приготовлю и не скажу что он с морковью, интересно будет посмотреть или догадается)) Спасибо тебе большое прибольшое за рецепт, думаю в духовке тоже получится))

    • Ого, какая интересная предыстория про морковный пирог! ))) В духовке обязательно получится. Печь придется минут 40-50 всего! Если будешь печь одинарную порцию, то бери форму поменьше! Спасибо, Вика! Буду надеяться, что вам понравится. Всегда так волнуюсь, когда кто-то, а особенно кто-то из девочек (тем более такой продвинутый кулинар, как ты) собирается готовить по выкладываемым мной рецептам!

  2. Ох Маша, ты как раз для моих финансовых возможностей и мыслей куда деть скучающую морковку:-) 🙂 Подожду пятницы — дня получки и сотворю,а пока…у малявочки воплики по поводу зубиков и я стараюсь это все пережить, чтоб никого не обидеть…вооот, сегодня ночью я узнала, что такое истерика, до сих пор под впечатлением. Может, если б не с просонья, не довела бы до такого, а так…мда. Но ничего,утром уже улыбался, сейчас спит под сисей. Может чтото сегодня и успею:-) Спасибо за идею следующего творения в мульте:-)

    • ))) Надеюсь скучающая морковка уже обрела свое место! ))) А с зубиками всяко бывает! У нас сейчас жевательные лезут — на прошлой неделе температура поднялась выше 39 — сбивалась плохо, симптомов никаких, десны опухшие, врач на зубы списала, но я все же считаю такую темпу нельзя только на зубы списывать! В общем два дня и все прошло! Только жаропонижающие, обильное теплое питье, влажный воздух и все такое…
      С боевым крещением тебя — помню наши (правда не ночные) истерики…….. да уж всякое бывало…. главное в таких ситуациях не давать волю своим нервам и быть спокойной — тогда все получается урегулировать…

  3. Машенька, вот у меня раньше редко когда получалась морковная выпечка, пирог казался тяжелым, сильно плотным, как будто сырым внутри. Вот у тебя получилось совсем наоборот, даже сначала не поверила, что из моркови! Спасибо тебе огромное, надеюсь у меня с первого раза получится по твоему рецепту. Хотя урожай морковки в этом году — прекрасный, можно и экспериментировать)

    • А мы ужи пили сегодня чай с таким пирогом! Все получился, пропекся! я правда не переворачивала, но я вообще выпечку не переворачиваю в мультиварке. И так очень вкусно! Пока пекла вспомнила, что готовила похожий с тыквой, но тот у меня не вышел, а этот всем понравился) морковь и правда не чувстуется. спасибо!

      • Ой, Галочка, как здорово, что все получилось и понравилось! Еще хотела уточнить про марку твоей мульти и сколько по времени выпекался этот пирог у тебя? Интересная идея с тыквой! Нам надо морозилку освобождать — наморозила ее целую кучу — мясо класть некуда….

    • ))) У меня тоже случались провалы с непропечением, и даже в чудо печке такое случалось. А сколько я их перепробовала в мульте, прежде чем что-то у меня получилось… Мне кажется залог успеха — тщательно взбить ингредиенты, не переборщить с мукой и выдержать пропорцию с морковкой! Уже знаю, что получилось у тебя! Спасибо тебе, Галочка, за доверие! 🙂

  4. Ах, как здорово, когда слог и юмор сочетается еще и с информацией, приятное с полезным! Решено: на выходные печем морковник и ставим Нолана.

    • ))) Столько комментариев и слов хороших. Когда читала ваши комментарии в среду — аж подпрыгивала на стуле! Надеюсь все ваши планы сбылись! 🙂

Оставить комментарий